IGP Oc Rolle (Vermentino) 2023 "Les Deux Pins"
Note de dégustation par Jeb Dunnuck
🔴 Note : 91/100
📅 Date de dégustation : 21 Février 2025
Le IGP Pays d'Oc Blanc Les Deux Pins 2023 provient de sols argileux profonds et est composé exclusivement de Vermentino (Rolle), élevé en cuves inox.
👃 Nez : Ce vin impressionne par son bouquet savoureux d’agrumes, de notes salines et minérales.
👄 Bouche : Il offre une belle richesse en milieu de bouche, soutenue par une acidité vive et un équilibre parfait. Sa finale sèche et saline lui confère une grande polyvalence à table, s'accordant avec une large variété de plats.
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