Millésime 2026 WOUAH !!

Les vendanges sont terminées depuis quelques jours pour nous, mais en cave, le travail ne fait que commencer : les vinifications battent leur plein !

Et quelle belle surprise cette année. Malgré une saison particulièrement chaude et sèche, la vigne nous offre de jolies couleurs, de beaux tanins bien présents, des vins à la fois structurés et souples. Franchement, je ne m'attendais pas à un tel résultat, et c'est toujours un plaisir de voir la nature nous rappeler qu'elle sait s'adapter.

Aujourd'hui, étape importante : mise en fût des Syrah 2026. Un moment que j'aime particulièrement, où le vin commence tranquillement à révéler son caractère.

On a hâte de voir comment ce millésime va continuer à évoluer dans les prochaines semaines. Affaire à suivre !

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